W czwartym odcinku podcastu "Biznes po krakosku" Zbigniew Bartuś rozmawia z Janem Buczkiem o rynku pracy, roli sztucznej inteligencji oraz o pielęgnowaniu tradycji w wielopokoleniowej firmie.
Jan Buczek, z wykształcenia prawnik, jest właścicielem sieci piekarni „Buczek” w Krakowie. Firma, założona w 1939 roku przez jego dziadka Jana, jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek piekarniczych w mieście, prowadzącą niemal 40 lokali. Kontynuując dzieło swoich przodków, Jan Buczek łączy szacunek dla tradycji z wprowadzaniem nowoczesnych rozwiązań, które pozwalają firmie dynamicznie się rozwijać. Cykl podcastów "Biznes po krakosku" powstał jako zadanie publiczne współfinansowane ze środków Miasta Krakowa.
